Для выработки хлебопекарных дрожжей используется множество основных и вспомогательных сырьевых компонентов, таких как свекловичная меласса, сульфат аммония, карбамид, мальц-экстракт, соль поваренная и многие другие. Мало кто знает об этом, но это важно для понимания процесса производства хлеба и других хлебобулочных изделий.